Upptining är användbar för att tina fryst mat och för att berika den med aminosyror och vitaminer. Fryst mat tinas i upptiningslådan skyddad från ljus samtidigt som vitaminerna bevaras. Det separeras sedan i avrinningskärlet från det nitrat- och fosfathaltiga upptiningsvattnet och det är möjligt att berika det med vitaminer och aminosyror ( aminovit ).
