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Por exemplo, o vírus da septicemia hemorrágica (HSV), um rabdovírus do salmão que infecta peixes cultivados em águas interiores e marinhas, bem como uma vasta gama de espécies marinhas selvagens em todo o mundo, provoca enormes perdas económicas todos os anos. Foi demonstrado que o OLE inibe a infecciosidade do VHSV in vitro, por isso é considerado um composto líder para o desenho de potenciais terapêuticas para outros rabdovírus e/ou vírus envelopados.
Além disso, o extrato de folha de oliveira, como fonte de OLE, demonstrou ser eficaz contra infecções bacterianas na dieta, tais como: i) Yersininia ruckeri, induz a regulação positiva de genes envolvidos na estimulação de respostas imunes, como TNF-α, IL -8 e IL-1β, e ii) Edwardsiella lentus, que aumentou a sobrevivência dos peixes e melhorou os parâmetros imunológicos ao aumentar significativamente a IL-1β e o TNF-α. Finalmente, as propriedades anti-inflamatórias diretas do OLE incluem a regulação negativa de: i) iNOS e COX-2, dois marcadores inflamatórios chave, e ii) IL-1β e IL-6, duas citocinas pró-inflamatórias essenciais.
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EF-DKIOP50
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